基礎化學、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品工藝學、食品質量管理學、食品機械與設備、食品分析、食品微生物檢驗、食品感官分析、食品添加劑、食品標準與法規(guī)、食品質量安全認證、冷鏈食品安全控制、食品營銷學、食品企業(yè)管理、現(xiàn)代儀器分析、食品工廠設計、食品摻偽鑒別檢驗等。
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