一、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本知識(shí)和技能，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，能夠勝任在農(nóng)產(chǎn)品、食品、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域從事食品質(zhì)量與安全檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)控管理等崗位的綜合職業(yè)能力的高端、技能型專門人才。

二、核心課程

基礎(chǔ)化學(xué)、食品化學(xué)、微生物、儀器分析實(shí)用技術(shù)、樣品檢測(cè)前處理、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境與食品安全、食品法律法規(guī)、食品添加劑應(yīng)用等教、學(xué)、做一體化課程。

三、技能證書

食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工、食品安全質(zhì)量管理內(nèi)審員、食品安全質(zhì)量管理內(nèi)審員、藥品GMP自檢員、健康管理師

四、就業(yè)方向

在農(nóng)產(chǎn)品、食品、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域從事食品質(zhì)量與安全檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)控管理等崗位