食品科學(xué)與工程（制糖工程方向）
四年 本科(普通教育)
培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握扎實制糖工程基礎(chǔ)知識，具備國際視野和較強的工程實踐能力的高級工程技術(shù)人才。
主要課程有：無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計、甘蔗制糖原理與技術(shù)、糖廠技術(shù)經(jīng)濟管理、甘蔗化工清潔生產(chǎn)、糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟、糖品深加工和甘蔗資源開發(fā)等。
畢業(yè)生可在甘蔗糖業(yè)及蔗糖化工相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)、政府管理部門、商檢、設(shè)計院所、大中專院校等單位從事工程技術(shù)管理、質(zhì)量檢驗、科研開發(fā)、項目設(shè)計和專業(yè)教學(xué)等工作。
