培養(yǎng)目標(biāo)：掌握動(dòng)物微生物、生理、病理、藥理、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、動(dòng)物檢疫學(xué)等基本知識(shí)和技能。熟練掌握動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物疫病預(yù)防技術(shù)等基本技能。具有運(yùn)用畜牧獸醫(yī)行政法律法規(guī)知識(shí)的能力。

主修課程：家畜解剖與組織胚胎、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物微生物、家畜生理學(xué)、家畜病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、飼料與飼養(yǎng)學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)物檢疫學(xué)、動(dòng)物學(xué)、家畜遺傳育種、微生物檢驗(yàn)學(xué)、家畜傳染病、家畜寄生蟲(chóng)、食品理化檢驗(yàn)、畜產(chǎn)品加工、獸醫(yī)法規(guī)、動(dòng)物生產(chǎn)(牛羊)、動(dòng)物生產(chǎn)(禽豬)、家畜外科與產(chǎn)科學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)等。

主要就業(yè)單位：動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局；航空、鐵路、海運(yùn)等進(jìn)出口檢疫；畜牧水產(chǎn)局動(dòng)檢站；動(dòng)物性食品加工企業(yè)；屠宰企業(yè)；各類(lèi)獸醫(yī)站；動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)；獸藥生產(chǎn)企業(yè)；科技推廣單位；寵物的診療及相關(guān)行業(yè)等。