培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和良好的政治文化素質(zhì)、外語(yǔ)及計(jì)算機(jī)能力，掌握現(xiàn)代食品分析技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量與安全管理體系等知識(shí)，能適應(yīng)食品質(zhì)量與安全發(fā)展需要的高級(jí)工程技術(shù)人才。就業(yè)方向：畢業(yè)后能在食品生產(chǎn)、貿(mào)易、安全管理等相關(guān)部門(mén)從事食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、食品分析檢測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)督與檢疫、技術(shù)開(kāi)發(fā)研究等工作。畢業(yè)生能在食品生產(chǎn)、貿(mào)易、安全管理等相關(guān)部門(mén)從事食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、食品分析檢測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)督與檢疫、技術(shù)開(kāi)發(fā)研究等工作。