該專業(yè)創(chuàng)建于1984年，是河南省設(shè)置最早的水產(chǎn)養(yǎng)殖本科專業(yè)。該專業(yè)立足河南水產(chǎn)業(yè)，輻射中西部?jī)?nèi)陸水域，“以理論研究為基礎(chǔ)、應(yīng)用研究為主導(dǎo)”，旨在培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的具備水產(chǎn)動(dòng)植物增養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)與飼料、病害防治、漁業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)、加工等方面的基本理論、知識(shí)和技能的復(fù)合應(yīng)用型水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生已成為內(nèi)陸水產(chǎn)教育、科研、養(yǎng)殖、漁業(yè)行政管理、飼料和漁藥生產(chǎn)等行業(yè)（部門）的骨干力量。該專業(yè)獲得全國(guó)首批復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)項(xiàng)目，招收卓越農(nóng)林人才班，培養(yǎng)綜合實(shí)踐能力強(qiáng)、適應(yīng)行業(yè)需求的卓越水產(chǎn)人才。