本專業(yè)依據(jù)“雙語特色、分類培養(yǎng)”的原則，培養(yǎng)具備較高的外語溝通能力和扎實的酒店管理專業(yè)知識，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研單位以及其他涉外旅游企業(yè)等從事酒店管理、接待服務(wù)、教學研究等工作的應用型、復合型高級專業(yè)人才。
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