培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向清遠(yuǎn)和珠江三角洲地區(qū)的旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)能勝任導(dǎo)游服務(wù)及旅行社經(jīng)營管理、旅游景區(qū)及酒店服務(wù)與管理、旅游產(chǎn)品營銷與采購等生產(chǎn)、服務(wù)、管理工作，具備良好的語言表達(dá)、相互溝通、團(tuán)隊協(xié)作能力，具備扎實的專業(yè)知識、良好職業(yè)態(tài)度以及自主學(xué)習(xí)和全新能力的旅游管理復(fù)合型技術(shù)技能人才。

主干課程：導(dǎo)游知識、旅游市場營銷、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游景區(qū)管理、清遠(yuǎn)旅游文化、旅游服務(wù)與消費心理學(xué)、旅游學(xué)概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、中國旅游地理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游電子商務(wù)、人力資源管理、中外民俗文化等。

模塊課程（選修）：1.酒店管理能力模塊：餐飲服務(wù)技能、酒水知識與調(diào)酒技能、前廳與客房服務(wù)技能、宴會設(shè)計；2.會展管理能力模塊：會展文案、會展調(diào)研與評估、節(jié)事活動管理、會展策劃；3.景區(qū)與旅行社管理能力模塊：旅游規(guī)劃與資源開發(fā)、模擬導(dǎo)游、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、中國主要旅游客源國。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可在旅游景區(qū)、酒店、旅行社等旅游企事業(yè)單位，從事管理與服務(wù)等工作。

可考技能證書：導(dǎo)游資格證書、會展策劃師等。

本科學(xué)段培養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有較高人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責(zé)任，培養(yǎng)能在各類旅游企事業(yè)單位從事現(xiàn)代旅游服務(wù)與經(jīng)營管理實際工作以及相關(guān)旅游教育工作的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型和創(chuàng)新型高素質(zhì)專門人才。

主要課程：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、旅游財務(wù)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會展經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游營銷策劃、旅游商務(wù)英語、旅游企業(yè)成本控制、旅游電子商務(wù)、會展旅游管理、茶藝與茶館管理、鄉(xiāng)村旅游、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、畢業(yè)論文、畢業(yè)實習(xí)等。

就業(yè)方向：各級旅游行政管理部門和各類旅游企事業(yè)單位，也可以自主創(chuàng)業(yè)。

可考技能證書：導(dǎo)游資格證、茶藝師資格證書等。

三二分段專升本應(yīng)用型人才培養(yǎng)試點項目

2017年，我院與韶關(guān)學(xué)院聯(lián)合開展三二分段專升本應(yīng)用型人才培養(yǎng)試點項目。學(xué)生在我院完成三年高職學(xué)段學(xué)習(xí)后各項考核合格，并符合相關(guān)條件和要求的，獲得我院普通?？飘厴I(yè)證書。通過轉(zhuǎn)段選拔考核合格的學(xué)生進(jìn)入韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)兩年，符合相關(guān)條件和要求的，可獲得普通本科畢業(yè)證書和學(xué)位證書。