培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向清遠和珠江三角洲地區(qū)的旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)能勝任導游服務及旅行社經(jīng)營管理、旅游景區(qū)及酒店服務與管理、旅游產(chǎn)品營銷與采購等生產(chǎn)、服務、管理工作，具備良好的語言表達、相互溝通、團隊協(xié)作能力，具備扎實的專業(yè)知識、良好職業(yè)態(tài)度以及自主學習和全新能力的旅游管理復合型技術技能人才。

主干課程：導游知識、旅游市場營銷、導游業(yè)務、旅游景區(qū)管理、清遠旅游文化、旅游服務與消費心理學、旅游學概論、管理學基礎、中國旅游地理、旅游經(jīng)濟學、旅游電子商務、人力資源管理、中外民俗文化等。

模塊課程（選修）：1.酒店管理能力模塊：餐飲服務技能、酒水知識與調酒技能、前廳與客房服務技能、宴會設計；2.會展管理能力模塊：會展文案、會展調研與評估、節(jié)事活動管理、會展策劃；3.景區(qū)與旅行社管理能力模塊：旅游規(guī)劃與資源開發(fā)、模擬導游、旅行社計調業(yè)務、中國主要旅游客源國。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可在旅游景區(qū)、酒店、旅行社等旅游企事業(yè)單位，從事管理與服務等工作。

可考技能證書：導游資格證書、會展策劃師等。

本科學段培養(yǎng)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有較高人文素質、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責任，培養(yǎng)能在各類旅游企事業(yè)單位從事現(xiàn)代旅游服務與經(jīng)營管理實際工作以及相關旅游教育工作的應用型、創(chuàng)業(yè)型和創(chuàng)新型高素質專門人才。

主要課程：現(xiàn)代服務業(yè)管理、旅游財務管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會展經(jīng)濟學、旅游營銷策劃、旅游商務英語、旅游企業(yè)成本控制、旅游電子商務、會展旅游管理、茶藝與茶館管理、鄉(xiāng)村旅游、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎、畢業(yè)論文、畢業(yè)實習等。

就業(yè)方向：各級旅游行政管理部門和各類旅游企事業(yè)單位，也可以自主創(chuàng)業(yè)。

可考技能證書：導游資格證、茶藝師資格證書等。

三二分段專升本應用型人才培養(yǎng)試點項目

2017年，我院與韶關學院聯(lián)合開展三二分段專升本應用型人才培養(yǎng)試點項目。學生在我院完成三年高職學段學習后各項考核合格，并符合相關條件和要求的，獲得我院普通?？飘厴I(yè)證書。通過轉段選拔考核合格的學生進入韶關學院旅游管理專業(yè)學習兩年，符合相關條件和要求的，可獲得普通本科畢業(yè)證書和學位證書。