（本科，四年，畢業(yè)授予理學學士學位。）
本專業(yè)培養(yǎng)具有鐵人精神特質、德智體美勞全面發(fā)展，具備扎實的生物技術理論基礎，較為熟練的生物技術及其相關領域的實踐能力，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠在食品、農林、醫(yī)藥、環(huán)保等企事業(yè)單位和行政部門，從事與生物技術專業(yè)相關的生產工藝流程操作、產品檢測、質量控制和生產管理等工作的應用技術型人才。
主要課程：生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、分子生物學、細胞工程、蛋白質與酶工程、基因工程、微生物工程、生物信息學、生物統(tǒng)計學、生化分離與分析等。