本專業(yè)為教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃實施專業(yè)、福建省特色專業(yè)。主要培養(yǎng)食品科學與工程、食品分析與檢測等領域的專門人才，使其掌握扎實的科學理論和工程技術，獲得豐富的實踐經(jīng)驗，具有良好的外語和計算機應用能力，系統(tǒng)掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能。學生畢業(yè)后能從事食品企業(yè)、教育、衛(wèi)生監(jiān)督和食品安全管理等相關部門的教育教學、科研、技術開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗檢疫、產(chǎn)品銷售等工作。
福建省福州市福州大學城烏龍江北大道2號
官方電話：0591-22866857,0591-22867800
