本專業(yè)旨在培養(yǎng)系統(tǒng)掌握扎實的生物技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，具有較強的生物技術(shù)實踐操作技能和一定的行業(yè)執(zhí)業(yè)能力，具有創(chuàng)新精神和實踐能力，能在各級檢疫檢驗部門、動植物產(chǎn)品衛(wèi)生與監(jiān)督機構(gòu)、生物技術(shù)高新企業(yè)、食品及農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)等領(lǐng)域從事檢驗檢疫、食品、農(nóng)畜產(chǎn)品及生物制（藥）品安全檢測、行政執(zhí)法和管理的高素質(zhì)應用型專門人才。

學生通過學習和參加檢驗檢疫教學實踐，逐漸熟悉各個技能環(huán)節(jié)的操作，掌握檢驗檢疫原理及應用技術(shù)，具備動植物疾病檢驗檢疫、疾病防治和動物防疫規(guī)劃設(shè)計與管理，農(nóng)副產(chǎn)品、食品及生物藥品安全與檢驗等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能多方面適應就業(yè)市場和崗位群的需要。

一、專業(yè)特色與優(yōu)勢

1、師資力量雄厚，具有高級職稱教師13人，其中博士7人，碩士5人，教授3人，副教授6人。

2、依托 “重慶（永川）國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”國家級科研平臺和“重慶特色植物種苗工程技術(shù)研究中心” 市級科研平臺及“珍稀水產(chǎn)資源保護研究中心”校級平臺，在多個研究領(lǐng)域成果顯著。

3、擁有重慶市生物教學實驗中心和國家級科技特派員創(chuàng)業(yè)基地。實驗儀器設(shè)備2000多萬元，實驗室面積3000多平方米，實行學生自主創(chuàng)新實驗，全開放式教學，強化學生創(chuàng)新能力和動手能力的培養(yǎng)。

4、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制。以經(jīng)濟建設(shè)需求為導向，與市內(nèi)20多家生物技術(shù)企業(yè)建立緊密合作型實習基地，全面提升學生的專業(yè)應用能力，滿足行業(yè)對人才的需求。

二、就業(yè)前景

1、機關(guān)行政部門：到農(nóng)業(yè)局、漁政局、水產(chǎn)局、質(zhì)量監(jiān)督局、藥檢所等部門從事行政管理、資源調(diào)查、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督及檢測等。

2、生物相關(guān)企業(yè)：生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物制造、生物能源等行業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理、銷售、技術(shù)服務(wù)、營養(yǎng)分析檢測、檢驗檢疫、質(zhì)量控制等工作。

3、考研深造：考取國內(nèi)知名院校的研究生或海外留學等，繼續(xù)進行生物類相關(guān)專業(yè)的學歷深造。

三、主要專業(yè)課程

微生物學、微生物檢驗實驗、生物化學、生物化學實驗、分子生物學、分子生物學實驗、免疫學及實驗技術(shù)、植物病理學、植物檢疫學、植物檢疫學實驗、動物病理學、動物檢疫學、動物檢疫學實驗、農(nóng)產(chǎn)品分析、藥品分析等。

四、授予學位

理學學士學位

五、主要實踐教學環(huán)節(jié)

技能訓練、職業(yè)資格證書、學科競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、認知實習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文（設(shè)計）等。