培養(yǎng)具有高度的社會責任感,良好的科學、文化素養(yǎng),較好地掌握食品科學與工程基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能,具有創(chuàng)新意識和實踐能力,能夠在食品科學與工程及相關(guān)領(lǐng)域從事科學研究、技術(shù)開發(fā)、教育教學等工作的人才;能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學與工程有關(guān)的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門,從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作的高素質(zhì)專門人才。
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