醫(yī)學(xué)營養(yǎng)是培養(yǎng)掌握醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)的基本理論和技能，從事臨床醫(yī)學(xué)美容技術(shù)工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才的一門學(xué)科。核心課程為人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)與病理生理學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物與免疫學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概要、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、醫(yī)學(xué)心理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳、臨床營養(yǎng)學(xué)、特殊人群營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)等。就業(yè)去向在醫(yī)院從事臨床營養(yǎng)治療，企事業(yè)單位從事營養(yǎng)調(diào)查、保健、衛(wèi)生監(jiān)督、食品生產(chǎn)和銷售工作等。