培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，熟練掌握食品標準與法規(guī)、生物學、食品營養(yǎng)、食品質(zhì)量控制與安全評價、食品檢驗的基本知識、方法和技能，從事食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、食品質(zhì)量認證等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：食品質(zhì)量檢測與管理 食品安全 食品理化檢驗 食品安全快速檢測技術(shù)。專業(yè)特色：本專業(yè)將食品企業(yè)崗位要求職責和能力引入教學任務(wù)，課程體系設(shè)置與崗位任務(wù)高度匹配，同時加強實習實訓教學，加強學生動手能力培養(yǎng)，提高企業(yè)對學生的滿意度。本專業(yè)培養(yǎng)學生具有扎實的精密儀器、生物知識、食品知識，食品質(zhì)量檢測和安全控制等職業(yè)能力。就業(yè)方向：各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，食品檢驗機構(gòu)，從事食品質(zhì)量檢驗、食品公共營養(yǎng)服務(wù)與管理、質(zhì)量控制與安全管理等相關(guān)工作，食品生產(chǎn)加工及食品營銷工作。職業(yè)（從業(yè)）資格認證：ISO22000審核員、食品檢驗員