本專業(yè)培養(yǎng)面向地方經(jīng)濟社會發(fā)展，適應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識，酒店前廳服務、酒店客房服務、酒店餐飲服務及計算機操作等實踐能力強；具有較高的外語水平、國際視野和跨文化交際能力；能夠在高星級國際酒店管理集團、國內高星級酒店及酒店管理公司、航空公司、酒店咨詢公司及各類旅游接待管理機構從事服務與管理工作，具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力、并具有可持續(xù)自我發(fā)展能力的高層次應用型人才。
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