該專業(yè)為新興邊緣專業(yè)，涉及中藥學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科，涉獵知識跨度大，實踐性強，屬于醫(yī)學(xué)大類（學(xué)科代碼1008）。修業(yè)年限4年，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有中醫(yī)藥學(xué)基本理論知識背景，具備良好人文和自然科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握調(diào)查分析中藥資源和中藥材生產(chǎn)、中藥資源綜合開發(fā)利用以及保護更新等方面的知識和技能，能在各類中藥和中藥資源研究開發(fā)機構(gòu)、高等院校、制藥企業(yè)、流通領(lǐng)域及行政管理部門等單位從事中藥資源調(diào)查、開發(fā)、科學(xué)研究、綜合利用、生產(chǎn)加工、質(zhì)量監(jiān)控、營銷與管理的高級中藥資源學(xué)專門人才。

中藥資源與開發(fā)專業(yè)的課程設(shè)置緊密聯(lián)系中藥資源與開發(fā)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，強化實驗課程，注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實踐技能，緊扣經(jīng)濟社會和中藥資源與開發(fā)的行業(yè)發(fā)展，著重體現(xiàn)中藥資源保護與利用、中藥生產(chǎn)與開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控與評價的特色。還開設(shè)與本專業(yè)相關(guān)的邊緣學(xué)科、交叉學(xué)科、新興學(xué)科的選修課，拓寬學(xué)生的知識面。

主干課程包括中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、方劑學(xué)、生物化學(xué)、藥用植物生理生態(tài)學(xué)、藥用植物組織培養(yǎng)學(xué)、有機化學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥資源化學(xué)、物理化學(xué)、藥理學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥藥劑學(xué)、中藥炮制學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥資源綜合利用與產(chǎn)品開發(fā)、藥事管理學(xué)。還設(shè)有藥用植物學(xué)采藥實習(xí)、中藥鑒定學(xué)教學(xué)實習(xí)、藥用植物栽培學(xué)教學(xué)實習(xí)、中藥資源學(xué)教學(xué)實習(xí)等特色課程。其中，藥用植物學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥藥劑學(xué)、藥用植物栽培學(xué)等課程均被評為山東省精品課程。

中藥資源與開發(fā)專業(yè)要求考生具有較好的高中化學(xué)、生物基礎(chǔ)和較好的外語、數(shù)學(xué)水平，對醫(yī)藥知識有一定興趣。考生身體健康狀況應(yīng)符合高考體檢標(biāo)準。色盲者不得報考本專業(yè)。

目前中藥材質(zhì)量難以保障、中藥傳統(tǒng)文化精髓丟失、自然環(huán)境承受巨大壓力等問題嚴重制約了中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展。而中藥資源是中醫(yī)藥事業(yè)生存發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是國家重要的戰(zhàn)略性資源。珍貴種質(zhì)資源的保護、野生藥材資源的人工養(yǎng)育和管理研究、珍稀瀕危藥材的代用品研究、對道地藥材的研究和開發(fā)等，都需要中藥資源專門技術(shù)人員和生產(chǎn)管理人才。中藥資源與開發(fā)專業(yè)在提高中藥材質(zhì)量、保障藥源供給、利用野生藥用植物資源方面具有良好的發(fā)展前景。目前，全國有26所高校開設(shè)中藥資源與開發(fā)專業(yè)，近五成為農(nóng)業(yè)院校。近三年，省內(nèi)外高校在山東省招收的資源與開發(fā)專業(yè)本科生僅80人。山東省高校只有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)此專業(yè)，每年招收人數(shù)不足30人。此專業(yè)人才社會需求量大，畢業(yè)生去向明確，但人才培養(yǎng)數(shù)量遠不能滿足需求。