主干學(xué)科：食品科學(xué) 營養(yǎng)學(xué) 食品質(zhì)量與安全

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，政治素質(zhì)、知識和能力結(jié)構(gòu)適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，具有食品檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、食品法規(guī)與標準等專業(yè)理論知識和技能，具有一定實踐能力、創(chuàng)新能力和發(fā)展?jié)摿?，能在食品與藥品監(jiān)管機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)等從事質(zhì)量控制、分析檢測、監(jiān)督管理、技術(shù)開發(fā)等方面工作的應(yīng)用型專業(yè)人才。

就業(yè)方向：可在食品藥品監(jiān)督管理局、出入境檢驗檢疫局、疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、工商行政管理局、食品生產(chǎn)企業(yè)、自主創(chuàng)辦的各類食品加工實體、高等院校和科研院所等機構(gòu)從事食品質(zhì)量與安全的檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理和食品生產(chǎn)加工等工作。

標準學(xué)制：本科四年

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士