培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握食品工藝原理、裝備與控制等多學科綜合知識，具備使用數(shù)字化技術進行食品加工裝備設計開發(fā)和使用自動化技術運作食品加工系統(tǒng)的能力，具有良好的團隊意識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神、較強的學習能力與交流能力，能在食品工程領域從事裝備開發(fā)、工程設計、科學研究、生產(chǎn)組織和管理等方面工作的高素質(zhì)應用型人才。

專業(yè)特色：以“工程化育人、產(chǎn)品化科研”的辦學理念和“規(guī)模適度、結構合理、質(zhì)量優(yōu)異、效益顯著”的辦學方針，以實施學分制改革和全面素質(zhì)教育為重點，堅持專才教育與通才教育相結合、知識教育與實踐能力培養(yǎng)相結合、專業(yè)技能教育與綜合素質(zhì)教育相結合的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)應用型食品裝備人才。

主干課程：食品成套技術、食品機械與設備、食品工程原理、工程熱力學、低溫與制冷、過程設備設計、過程流體機械、過程控制工程概論、過程裝備控制技術及應用。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品、輕工、醫(yī)藥、機械等部門從事裝備的研究開發(fā)、設計制造、運行與維護、檢測控制等方面工作。