培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)總體目標(biāo)是能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)和酒店業(yè)發(fā)展需要的，熱愛酒店服務(wù)與管理工作的，適應(yīng)現(xiàn)代酒店服務(wù)、經(jīng)營、管理等需要的，掌握現(xiàn)代酒店專業(yè)基本理論知識和專業(yè)技能的現(xiàn)代酒店管理的中高級應(yīng)用型專業(yè)人才——酒店職業(yè)經(jīng)理人。

開設(shè)的主要課程：酒店管理專業(yè)導(dǎo)論、酒店管理概論、旅游學(xué)概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練、客源國概論、酒店?duì)I銷學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等。

專業(yè)優(yōu)勢特色：本專業(yè)突出素質(zhì)教育與能力培養(yǎng)，深化課程體系改革，以產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合為途徑，以職業(yè)崗位技能培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建培養(yǎng)高級應(yīng)用型酒店管理本科專業(yè)人才的教學(xué)模式。

就業(yè)方向：本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后所從事的主要職業(yè)崗位群有：高星級商務(wù)酒店、高級度假酒店、酒店管理公司、會議中心、中職教育機(jī)構(gòu)及相關(guān)旅游企事業(yè)單位。