本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。畢業(yè)生將獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的基本知識(shí)和基本技能；掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力；熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；了解當(dāng)代生物工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有一定的科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)和較強(qiáng)的實(shí)際工作能力；具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)意識(shí)以及獨(dú)立獲取新知識(shí)的能力。主要課程：高等數(shù)學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、傳遞過(guò)程與單元操作、生化反應(yīng)工程、生物分離工程、生化過(guò)程自動(dòng)化技術(shù)、生物工藝學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、生物制品等。畢業(yè)生可在各類(lèi)生物制藥公司、生物制品廠(chǎng)、生物疫苗廠(chǎng)、生物保健品公司、生物試劑公司等企業(yè)從事生產(chǎn)操作、生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、工程菌株選育及研發(fā)等工作：可在食品與藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)等部門(mén)從事技術(shù)行政管理工作；可在藥檢所、疾病控制中心等從事技術(shù)與檢驗(yàn)工作；可在高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院、科研院所等從事生物制藥、生物工程和技術(shù)等方面的教學(xué)和科研工作。