培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，具備自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)、良好的專業(yè)技能以及具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合能力的高素質(zhì)人才。掌握茶學(xué)、食品科學(xué)、經(jīng)營(yíng)管理和農(nóng)業(yè)科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有茶樹栽培育種、茶葉與茶用植物加工生產(chǎn)極其綜合利用、營(yíng)銷、茶藝表演、食品及飲料加工的基本能力，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、管理等與茶有關(guān)的部門或單位從事茶葉生產(chǎn)與加工、經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉技術(shù)推廣與開發(fā)、教學(xué)與培訓(xùn)等工作的應(yīng)用型人才。

主要課程：茶葉生物化學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶葉深加工、茶的綜合利用、茶葉機(jī)械、制茶學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、茶文化學(xué)和茶藝等。

就業(yè)方向：農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等相關(guān)企事業(yè)部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與培訓(xùn)等工作。