培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)中外高星級酒店和地方旅游經(jīng)濟發(fā)展需要的就酒店管理人才，系統(tǒng)掌握酒店管理理論知識，有較強外語溝通能力，熟練掌握酒店服務(wù)技術(shù)技能，具備國際視野和較強的就業(yè)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和獨立分析問題解決問題的能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：管理學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、會展服務(wù)、旅游心理學(xué)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店市場營銷、會計學(xué)基礎(chǔ)、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店設(shè)備管理、酒店英語、酒店品牌建設(shè)與管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理。

就業(yè)方向：國內(nèi)外高星級酒店、會展機構(gòu)、高級連鎖餐飲企業(yè)、度假村、主題公園、娛樂中心、大型游輪、高級酒吧、高級會所及相關(guān)行政管理機構(gòu)、教育機構(gòu)、娛樂休閑企業(yè)。