數(shù)控技術專業(yè)開設于2004年，現(xiàn)有專任教師20人，其中有山東省首席技師1人，日照市首席技師1人，3人曾長期赴德國接受數(shù)控加工培訓。教師全部具有企業(yè)工作或見習經驗，另外聘請了5名校外具有豐富數(shù)控編程與加工經驗的兼職教師參與課程教學和建設，使課程建設的“工學結合”得到充分保證，2010年建成省級精品課程《機械產品建模與加工》，2011年建成院級精品課程《機械圖樣繪制與識讀》。

數(shù)控技術專業(yè)推行“學訓同步”的教學模式，探索出“校內設廠、雙向介入”的校企合作辦學模式，學生技能獲得很大提升。幾年來，先后獲得山東省職業(yè)院校技能大賽“數(shù)控編程與加工”項目一等獎2次、二等獎2次，“機械產品三維造型與創(chuàng)新設計”項目二等獎1次。

校內擁有數(shù)控技術訓練中心，配備“數(shù)控加工實訓室”、 “機械加工車間”、“CNC仿真實訓室”、“CAD/CAM實訓室”。同時與諸城市惠林精密機械有限公司合作建設校內工廠，與20多家企業(yè)建立了校外實習實訓基地，與山東豪邁科技股份有限公司等企業(yè)合作成立訂單班，實訓條件充分滿足實踐教學需要。

多年來，專業(yè)已為日照及周邊地區(qū)的機械加工及模具制造類企業(yè)輸入大量的一線高素質技能人才，有效的帶動了區(qū)域經濟的發(fā)展。