人才需求：江蘇省為全國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)大省，上海、浙江等周邊省市也聚集了大量的生物技術(shù)各類企業(yè)、研究機構(gòu)。當前除了在發(fā)酵、檢測、植物快繁、食用菌等傳統(tǒng)生物技術(shù)行業(yè)人才需求量大，生物醫(yī)藥、生物信息等新興的生物技術(shù)高端產(chǎn)業(yè)人才需求也急劇增長，從事生物技術(shù)行業(yè)前景廣闊。

就業(yè)形勢：本專業(yè)是國家示范院校重點專業(yè)群建設(shè)專業(yè)、學(xué)院強勢品牌專業(yè)。以現(xiàn)代生物技術(shù)在生物發(fā)酵、生物醫(yī)藥、組織培養(yǎng)、食用菌等領(lǐng)域的應(yīng)用為主線，培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)人員，具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的就業(yè)空間。學(xué)生在校期間可通過參加創(chuàng)業(yè)社團，如發(fā)酵協(xié)會、食用菌社團、檢測興趣小組等，培養(yǎng)鍛煉創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，在就業(yè)競爭中立于不敗之地。畢業(yè)生可在南京金斯瑞生物技術(shù)有限公司、中糧集團（江蘇）有限公司、揚子江藥業(yè)集團、上海杰隆生物工程有限公司、上海高榕集團、南京百陽墾生物技術(shù)有限公司、江南生物科技有限公司、麗華快餐集團等50多家大型生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品檢驗與監(jiān)督部門、能源環(huán)保部門及檢驗檢疫機構(gòu)等從事生產(chǎn)、營銷和管理工作，也可從事企業(yè)職工崗位培訓(xùn)工作，就業(yè)前景好。近三年，畢業(yè)生就業(yè)率達100%。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向檢驗檢疫部門從事產(chǎn)品分析、微生物檢測；生物醫(yī)藥、食用菌、發(fā)酵工程、植物組織培養(yǎng)等企業(yè)品質(zhì)監(jiān)控和技術(shù)管理；生物產(chǎn)品營銷、培訓(xùn)等工作崗位。

技能證書：英語等級證書、計算機等級證書、食品檢驗工、藥物檢驗工、酶制劑制造工、發(fā)酵工、菌類園藝工、化學(xué)檢驗工等證書。

課程簡介：主要開設(shè)微生物基礎(chǔ)與檢驗、植物與植物生理、發(fā)酵工程、酶工程、微生物應(yīng)用技術(shù)、生物產(chǎn)品分離與分析檢測技術(shù)、生物農(nóng)藥、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產(chǎn)技術(shù)、生物制品生產(chǎn)技術(shù)、基因操作技術(shù)、產(chǎn)品營銷等課程。微生物應(yīng)用技術(shù)、食用菌生產(chǎn)技術(shù)是院級資源共享課程。