本專業(yè)培養(yǎng)適應我國社會主義現(xiàn)代化建設需要，徳智體美全面發(fā)展，掌握生物學、化學及工程學基本理論、基本知識和基本技能，熟悉生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設計等基礎(chǔ)理論和技能，了解生物工程學科前沿，具備生物工程領(lǐng)域工程設計能力，能在發(fā)酵工業(yè)、健康食品、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生物環(huán)保、生物化工等行業(yè)從事工藝設計、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理和銷售等工作，具備較強實踐能力和創(chuàng)新意識的高級應用技術(shù)型人才
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