培養(yǎng)方向：在食品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸貯藏、經(jīng)營(yíng)銷售等工作領(lǐng)域，從事食品分析、質(zhì)量檢驗(yàn)、品控管理等工作的高素質(zhì)技能人才。
核心課程：食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與衛(wèi)生、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)、肉品加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)。
就業(yè)方向：大小型食品企業(yè)的食品質(zhì)量管理崗、食品檢驗(yàn)崗、食品生產(chǎn)管理崗、食品研發(fā)助理崗等，從事質(zhì)檢員、品控員、化驗(yàn)員、操作員、生產(chǎn)技術(shù)員、基層管理員工作。