培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能適應國家和地區(qū)的食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥等行業(yè)發(fā)展要求，秉持經(jīng)濟、生物安全、環(huán)境與社會的可持續(xù)發(fā)展理念，具備社會主義核心價值觀，扎實的專業(yè)基礎，良好的人文素質(zhì)，合格的職業(yè)規(guī)范，較強的溝通能力、學習能力和創(chuàng)新能力，能夠在食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥等領域從事設計、生產(chǎn)、管理或新技術、新產(chǎn)品開發(fā)等工作的工程科學與技術人才，成為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義的建設者和接班人。主要課程：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、生物化學、現(xiàn)代分子生物學與基因工程、微生物學、化工原理、生物反應工程、發(fā)酵工程原理、生物分離工程、生物工程設備。