培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和藥學(xué)事業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量管理、食品安全衛(wèi)生、食品檢驗(yàn)、營(yíng)銷、保鮮、食材配送等方面基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的專科畢業(yè)生。畢業(yè)后能在食品廠車間做技術(shù)管理、質(zhì)量管理、工藝、檢測(cè)等相關(guān)工作的技術(shù)技能型人才。

　　專業(yè)課程：食品質(zhì)量與安全、食品工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、食品質(zhì)量管理、食品檢測(cè)、果蔬加工技術(shù)、食品微生物、產(chǎn)品加工技術(shù)、燒烤技術(shù)、食品原料學(xué)、食品化學(xué)、食品企業(yè)管理、食品營(yíng)銷、食品連鎖經(jīng)營(yíng)、食品法規(guī)等。