生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)2003年創(chuàng)建于資源加工與生物工程學(xué)院，中南大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)之一，辦學(xué)條件一流。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有教師30名，教授10名，副教授20名。生物工程專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍中現(xiàn)有院士1人，國(guó)家杰出青年基金獲得者1人，芙蓉學(xué)者特聘教授1人，升華學(xué)者特聘教授2人，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃4人。在2016年最新的學(xué)科專(zhuān)業(yè)排名中，中南大學(xué)生物技術(shù)本科專(zhuān)業(yè)在全國(guó)312個(gè)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)中列第28位（專(zhuān)業(yè)評(píng)級(jí)為A）。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)于2020年入選湖南省一流專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)業(yè)現(xiàn)擁有16個(gè)實(shí)驗(yàn)室功能區(qū)，3個(gè)中試基地，儀器設(shè)備約3500萬(wàn)元，還擁有瀏陽(yáng)國(guó)家生物醫(yī)藥園省級(jí)優(yōu)秀實(shí)習(xí)基地等多家校外基地。本專(zhuān)業(yè)在微生物冶金工程、微生物生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程和環(huán)境微生物工程等研究領(lǐng)域獨(dú)具特色，擁有國(guó)際生物濕法冶金協(xié)會(huì)、生物冶金教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南省生物礦業(yè)研究中心等省部級(jí)以上科研平臺(tái)。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)面向國(guó)家資源環(huán)境領(lǐng)域和生物產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)和中長(zhǎng)期需求，瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿及社會(huì)人才需求現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，努力打造國(guó)內(nèi)一流的生物技術(shù)人才培養(yǎng)基地，致力于培養(yǎng)一批能解決我國(guó)資源短缺和環(huán)境問(wèn)題的高素質(zhì)、復(fù)合型的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要分布于國(guó)內(nèi)外大型科研院所、跨國(guó)藥業(yè)集團(tuán)、生物制造公司和其他規(guī)模企業(yè)。