學(xué)制與學(xué)位：四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會、經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)發(fā)展需要，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具備食品科學(xué)、食品工程（制糖工程）、食品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控等方面的基礎(chǔ)理論知識和實踐技能，具有較強的社會責(zé)任心和較高的道德水平，能從事食品生產(chǎn)及管理、制糖工程與管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面的高級工程技術(shù)人才。

主干課程：基礎(chǔ)化學(xué)、高等數(shù)學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、畫法幾何與工程制圖、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品工廠機械與設(shè)備、化工儀表及自動化、制糖工藝學(xué)、食品分析與檢驗、制糖工業(yè)分析。

通過考核可獲得的證書：畢業(yè)證、計算機等級證、英語四級證、化學(xué)檢驗工、食品檢驗工（高級）證、藥物檢驗工（高級）證等。

就業(yè)方向：能在與糖品、食品、藥品和生物化工及其進出口等相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)、科研設(shè)計單位及海關(guān)、檢驗檢疫等部門等從事生產(chǎn)、設(shè)計、科研、檢測及技術(shù)管理等工作。

發(fā)展崗位：能在與糖品、食品、藥品和生物化工及其進出口等相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)、科研設(shè)計單位及海關(guān)、檢驗檢疫等部門等從事生產(chǎn)指導(dǎo)、技術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管理及行政管理等工作。