培養(yǎng)目標：本培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)理論知識和實踐操作技能，培養(yǎng)綜合素質高，具有較強的靈活應變能力、交往和合作能力、語言表達能力、學習能力、適應社會能力與創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能勝任現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營、管理與服務工作的高素質酒店管理人才。

主干學科：管理學。

核心課程：酒店經(jīng)營管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、酒店英語、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游企業(yè)財務管理、酒店市場營銷、酒店管理信息系統(tǒng)、酒水知識與酒水調配等。

就業(yè)方向：高星級國際聯(lián)號酒店、國內高星級酒店、酒店管理公司、各級政府的接待機構、旅游院校、旅游科研機構、旅游企業(yè)以及相關的旅游服務部門管理、服務工作。