培養(yǎng)目標(biāo)：本培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高，具有較強(qiáng)的靈活應(yīng)變能力、交往和合作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、學(xué)習(xí)能力、適應(yīng)社會(huì)能力與創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能勝任現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)、管理與服務(wù)工作的高素質(zhì)酒店管理人才。

主干學(xué)科：管理學(xué)。

核心課程：酒店經(jīng)營(yíng)管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理信息系統(tǒng)、酒水知識(shí)與酒水調(diào)配等。

就業(yè)方向：高星級(jí)國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店、國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店、酒店管理公司、各級(jí)政府的接待機(jī)構(gòu)、旅游院校、旅游科研機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)以及相關(guān)的旅游服務(wù)部門管理、服務(wù)工作。