工業(yè)工程（Industrial Engineering）是關于規(guī)模生產(chǎn)或服務的產(chǎn)業(yè)流程優(yōu)化設計和運行、資源合理利用、降低成本、提高流程和系統(tǒng)的效率和質量的一個專業(yè)，它不僅應用于工業(yè)產(chǎn)業(yè)流程，也廣泛應用于服務業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生業(yè)、金融業(yè)、物流業(yè)等規(guī)模生產(chǎn)和服務的其它產(chǎn)業(yè)。
本專業(yè)屬于交叉學科，以生產(chǎn)和服務系統(tǒng)的規(guī)劃、設計、改善和優(yōu)化為主線，將工程技術與管理知識交叉融合，依托“國家級國際化創(chuàng)業(yè)型工程與管理復合人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)”，按照“產(chǎn)學合作、‘做中學’與國際化”的辦學理念，培養(yǎng)在生產(chǎn)與服務領域從事規(guī)劃、設計、咨詢與管理的工業(yè)工程專業(yè)技術人才。
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