冷鏈物流是物流行業(yè)中的新旗艦，近年來發(fā)展迅猛，冷鏈物流的專業(yè)性強(qiáng)，對人才要求較高。冷鏈物流技術(shù)與管理專業(yè)著力培養(yǎng)具有現(xiàn)代物流理念，具備冷鏈物流職業(yè)崗位(群)需要的知識技能，熟練地開展冷藏冷凍物品的采購、倉儲、運輸、流通加工、物流信息處理、物流包裝和質(zhì)量檢驗等冷鏈物流管理工作，適應(yīng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

核心課程：制冷與冷藏技術(shù)、冷鏈采購與供應(yīng)管理、冷藏運輸管理實務(wù)、冷藏倉儲配送管理實務(wù)、冷藏與速凍技術(shù)應(yīng)用、食品生物技術(shù)。

崗位面向：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要面向冷鏈物流企業(yè)，從事冷鏈物流運營技術(shù)崗位、冷鏈物流業(yè)務(wù)主管、冷鏈物流業(yè)務(wù)經(jīng)理、冷藏冷凍貨物采購經(jīng)理、冷鏈物流營銷與客服、冷鏈物流質(zhì)檢等崗位，以及冷鏈物流籌劃經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、運營總監(jiān)等。