一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有國際化視野及創(chuàng)新能力，掌握企業(yè)管理、高級酒店管理基本理論和基本知識，熟悉國際旅游產(chǎn)業(yè)、中外旅游市場及涉外旅游酒店經(jīng)營管理規(guī)律和發(fā)展要求，具備較高的酒店管理業(yè)務(wù)素質(zhì)，英語聽說能力較強(qiáng)，能在中外大中型企業(yè)、高端旅游集團(tuán)公司、高星級酒店以及政府部門和事業(yè)單位從事企業(yè)經(jīng)營管理、酒店管理、涉外旅游業(yè)務(wù)與管理等工作的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)國際化應(yīng)用型、創(chuàng)新型高級專門人才。

二、核心課程

旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店英語、酒店餐飲管理、酒店前廳與客房管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌管理。