一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)根據(jù)黨的教育方針和高職院校人才培養(yǎng)的要求，堅持以就業(yè)為導向，培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具有團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力，面向旅行社、旅游事業(yè)單位、飯店、旅游景區(qū)等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)掌握旅游管理專業(yè)的基本理論知識和技能，能夠從事旅游管理中旅行社管理、導游服務、飯店服務、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游市場營銷等工作，具有職業(yè)發(fā)展生涯的高素質(zhì)技能型專門人才。

二、職業(yè)崗位（群）

1．旅行社計調(diào)、導游、營銷、后勤服務與管理工作崗位

2．景區(qū)景點講解服務與管理工作崗位

3．旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務與管理工作崗位

4．旅游行業(yè)行政部門的旅游管理工作崗位

三、培養(yǎng)規(guī)格

1、基本素質(zhì)

(1)掌握鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀的基本原理，了解國家路線、方針和政策，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀；

(2)具有遵紀守法的觀念，良好的思想品德、社會公德和職業(yè)道德；

(3)具有團結協(xié)作、勇于創(chuàng)新精神和良好的人際交往能力；

(4)具有良好的計算機應用能力，并取得山東省計算機文化基礎證書；

(4)具有良好的英語應用能力，能閱讀一般性的專業(yè)資料，并能用英語進行日常交流。

2、專業(yè)技能與知識

(1)掌握我國及對外旅游的方針、政策，了解社會主義市場經(jīng)濟的基本規(guī)律，能運用相應的方針、政策分析和解決旅游工作中的實際問題。了解旅游及消費者權譽的有關法規(guī)。

(2)掌握旅游與飯店管理的基本知識和技能，具有一定的組織和管理能力，并根據(jù)有關的政策，法規(guī)和各種管理合同的要求，制定和實施旅游管理中各種計劃。

(3)掌握我國地理環(huán)境及自然景觀的知識，了解旅游資源分類，旅游資源開發(fā)、旅游與飯店經(jīng)營與市場營銷能力。

(4)掌握旅游服務規(guī)程，旅游公關理論及公關程序，具備綜合組織及協(xié)調(diào)溝通能力，能協(xié)調(diào)好旅游與飯店管理活動中的各種關系。

(5)有較強的普通話演說能力和一定的寫作能力。具備一定的英語聽說能力。

(6)了解我國五千年的優(yōu)秀文化歷史，了解世界及我國著名的各大自然及人文景觀。

(7)具有較強的環(huán)保意識，能與旅游者一起回歸大自然參與綠色旅游活動，掌握一般醫(yī)療護理知識。