一、培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)主義農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，具備較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和基本技能，能從事動(dòng)物養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、畜禽產(chǎn)品加工與檢驗(yàn)及營(yíng)銷(xiāo)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。

二、基本要求：

（一）素質(zhì)要求

1.熱愛(ài)黨和社會(huì)主義祖國(guó)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論；具有良好的道德品質(zhì)和強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)，熱愛(ài)專業(yè)，法制觀念強(qiáng)。

2.具有必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有較快適應(yīng)崗位實(shí)際工作的能力和素質(zhì)，能為終生學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.具有一定的體育衛(wèi)生知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，自覺(jué)堅(jiān)持體育鍛煉，身體健康，達(dá)到國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)；具有健康的心理。

（二）知識(shí)結(jié)構(gòu)要求

1.了解國(guó)內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科技發(fā)展動(dòng)態(tài)、畜牧獸醫(yī)新技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和應(yīng)用情況。

2.掌握基礎(chǔ)文化知識(shí)與生活技能，如具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、應(yīng)用文寫(xiě)作及人際溝通技巧。

3.掌握必備的專業(yè)知識(shí)與技能，熟悉本地區(qū)主要畜禽生產(chǎn)現(xiàn)狀和經(jīng)營(yíng)管理水平；學(xué)會(huì)畜禽飼養(yǎng)管理和疾病防治技術(shù)；掌握良種繁育，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效品種篩選推廣的方法。

4.學(xué)會(huì)運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)與管理方法生產(chǎn)無(wú)公害綠色動(dòng)物產(chǎn)品的知識(shí)。

5.掌握畜產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)和貿(mào)易的基本技巧。

6.能力要求:

(1)具有現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生與防疫技術(shù)、畜禽與寵物疾病診斷治療技術(shù)，畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣的綜合職業(yè)能力。

(2)具有運(yùn)用所學(xué)知識(shí)技能，合理安排生產(chǎn)、組織經(jīng)營(yíng)、解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的實(shí)踐能力。

(3)具有畜禽新品種的繁育、新技術(shù)推廣與應(yīng)用的能力。

(4)具有提供畜牧業(yè)服務(wù)信息，及自創(chuàng)養(yǎng)殖或加工企業(yè)的能力。

(5)基本具有科技論文寫(xiě)作及新技術(shù)研究的能力。

4.證書(shū)要求

(1)英語(yǔ)證書(shū)：畢業(yè)前90%以上取得國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)證書(shū)或全國(guó)公共英語(yǔ)等級(jí)考試A、B級(jí)英語(yǔ)證書(shū)。

(2)計(jì)算機(jī)證書(shū)：畢業(yè)前98%取得國(guó)家計(jì)算機(jī)二級(jí)水平證書(shū)或NIT考試兩個(gè)模塊證書(shū)。

(3)職業(yè)資格證書(shū)：取得畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要崗位2個(gè)職業(yè)資格中級(jí)證書(shū)。

三、修業(yè)年限與招生對(duì)象 三年，招收高中畢業(yè)生及“三校”畢業(yè)生。

四、畜牧獸醫(yī)專業(yè)定位

服務(wù)面向

養(yǎng)殖業(yè)、獸醫(yī)治療、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、寵物保健

就業(yè)部門(mén)

飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、寵物醫(yī)院、基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)站

就業(yè)崗位

養(yǎng)殖、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)、畜產(chǎn)品加工、動(dòng)物疫病防治、檢疫與檢驗(yàn)、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理

崗位證書(shū)

獸醫(yī)防治員、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員、獸醫(yī)化驗(yàn)員、獸藥制劑師、畜禽飼養(yǎng)員、飼料化驗(yàn)員、水生動(dòng)物飼養(yǎng)員、寵物保健師

五、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：

1、教學(xué)實(shí)驗(yàn)。

2、集中課程教學(xué)與綜合實(shí)習(xí)。

3、畢業(yè)實(shí)習(xí)。畢業(yè)實(shí)習(xí)安排17周時(shí)間，主要進(jìn)行良種繁育、飼料生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)、畜牧業(yè)信息服務(wù)、畜牧技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)等方面實(shí)際操作與技能訓(xùn)練，一般安排在涉及畜禽、寵物生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用的企事業(yè)單位頂崗實(shí)訓(xùn)。

六、主要實(shí)踐教學(xué)與時(shí)間分配

序 號(hào)

課程名稱

實(shí)訓(xùn)學(xué)期

計(jì)劃周數(shù)

考核方式

1

動(dòng)物解剖與組織胚胎

1

1

操作

2

動(dòng)物生理學(xué)

2

0.5

操作

3

生物化學(xué)

2

0.5

操作

4

動(dòng)物病理藥理

3、4

1.5

操作

5

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料

3

0.5

操作

6

動(dòng)物繁殖

4

1

操作

7

動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)

5

0.5

操作

8

動(dòng)物診療學(xué)

5

1

操作

9

流行病原理

5

0.5

操作

10

豬禽生產(chǎn)

5

2

操作

11

第一次綜合實(shí)習(xí)

6

6

操作

12

牛羊生產(chǎn)

6

1

操作

13

經(jīng)濟(jì)動(dòng)物

7

1

操作

14

衛(wèi)生檢驗(yàn)

7

1

操作

15

畜產(chǎn)品加工

8

1

操作

16

中獸醫(yī)

8

0.5

操作

17

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

8

0.5

操作

18

第二次綜合實(shí)習(xí)

9

8

操作

19

池塘養(yǎng)魚(yú)與魚(yú)病防治

9

1

操作

20

畢業(yè)實(shí)習(xí)與設(shè)計(jì)

10

17

畢業(yè)答辯

總 計(jì)

45

七、課程描述

（一）文化素質(zhì)課程

1.兩課(含就業(yè)指導(dǎo))

基本內(nèi)容：馬克思主義基本原理、毛澤東思想概論、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想、思想品德修養(yǎng)（含職業(yè)道德），就業(yè)指導(dǎo)，法律基礎(chǔ)。

基本要求：理解馬列主義、毛澤東思想概論、鄧小平理論的和“三個(gè)代表”重要思想的基本原理和基本觀點(diǎn)，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和擇業(yè)觀；具有較強(qiáng)的邏輯思維能力、較強(qiáng)的法律意識(shí)和良好的職業(yè)道德。

2.體育與健康

基本內(nèi)容：基本軍事訓(xùn)練、體育運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí)、運(yùn)動(dòng)技能和鍛煉方法、衛(wèi)生保健知識(shí)。

基本要求：掌握體育運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí)和方法，養(yǎng)成良好的科學(xué)鍛煉習(xí)慣和生活衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)。

3.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

基本內(nèi)容：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，漢字處理技術(shù)、DOS、WINDOWS、WORD等有關(guān)知識(shí)及應(yīng)用、程序設(shè)計(jì)。

基本要求：了解計(jì)算機(jī)配置，具備微機(jī)操作技能，獲得國(guó)家二級(jí)計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)，為應(yīng)用專業(yè)軟件奠定基礎(chǔ)。

4.公共英語(yǔ)

基本內(nèi)容：英語(yǔ)基本詞匯、語(yǔ)法、閱讀、翻譯、寫(xiě)作等知識(shí)。

基本要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的語(yǔ)音訓(xùn)練，全面提高學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力，獲國(guó)家三級(jí)考試等級(jí)證書(shū)。

5.基礎(chǔ)化學(xué)(含分析化學(xué))

基本內(nèi)容：無(wú)機(jī)和有機(jī)化學(xué)的基本規(guī)律、原理，分析化學(xué)的原理和應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)。

基本要求：具有一定的化學(xué)計(jì)算能力；掌握各類(lèi)有機(jī)物的命名、結(jié)構(gòu)性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，了解重要有機(jī)化合物的來(lái)源、性質(zhì)及用途。

6.應(yīng)用數(shù)學(xué)

基本內(nèi)容：本專業(yè)必需的高等數(shù)學(xué)、概率初步和線性代數(shù)等基礎(chǔ)知識(shí)。

基本要求：具有本專業(yè)必需的數(shù)學(xué)知識(shí)，有較強(qiáng)的邏輯思維能力和基本運(yùn)算技能。

(二)職業(yè)基礎(chǔ)課程

7.動(dòng)物學(xué)概論

基本內(nèi)容：動(dòng)物分類(lèi)的基本原則及方法，各類(lèi)動(dòng)物及其代表種的形態(tài)特征等基本內(nèi)容。

基本要求：了解動(dòng)物的種類(lèi)及分類(lèi)的基本方法，為學(xué)好專業(yè)課和終生學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

8.動(dòng)物生物化學(xué)

基本內(nèi)容：氨基酸及蛋白質(zhì)、酶、糖類(lèi)和脂肪的功能及代謝、核酸的基本知識(shí)，維生素的種類(lèi)和功能及生化實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。

基本要求：掌握氨基酸種類(lèi)、蛋白質(zhì)的功能及代謝。酶的特性及功能，了解糖類(lèi)和脂肪的代謝、核酸的基本結(jié)構(gòu)和功能、蛋白質(zhì)的生物合成，掌握基本生化實(shí)驗(yàn)操作技能。

9.動(dòng)物微生物

基本內(nèi)容：微生物的基本結(jié)構(gòu)及種類(lèi)，各類(lèi)微生物的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，重要微生物及其與畜牧獸醫(yī)的關(guān)系，微生物實(shí)驗(yàn)的基本操作方法。

基本要求：掌握動(dòng)物微生物的基本知識(shí)，熟悉微生物實(shí)驗(yàn)室的基本操作技術(shù)；了解常見(jiàn)病原微生物的生物學(xué)特性和實(shí)驗(yàn)室診斷方法。

10.家畜解剖生理

基本內(nèi)容：畜禽解剖的基本概念，各系統(tǒng)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及其調(diào)節(jié)。

基本要求：能識(shí)別主要畜禽形態(tài)、構(gòu)造，掌握各系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和主要生理功能，為畜禽生產(chǎn)和疾病診斷及防治打下基礎(chǔ)。

11.家畜遺傳育種

基本內(nèi)容：遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)；遺傳基本規(guī)律；變異；數(shù)量性狀遺傳，群體與選擇、選種、選配、本品種選育、雜交等基礎(chǔ)知識(shí)、原理及方法。

基本要求：了解遺傳信息及其傳遞、數(shù)量性狀遺傳的基礎(chǔ)知識(shí)；掌握遺傳基本規(guī)律、遺傳參數(shù)計(jì)算、雜交優(yōu)勢(shì)利用及雜交育種的方法等內(nèi)容。

12.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料

基本內(nèi)容：飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及其營(yíng)養(yǎng)作用，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要；飼料的種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及加

工調(diào)制方法；日糧配合及飼料添加劑等基礎(chǔ)知識(shí)及應(yīng)用。

基本要求：掌握飼料的營(yíng)養(yǎng)原理、飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及加工調(diào)制方法、畜禽日糧的配制，了解動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料添加劑的種類(lèi)及作用等。

13.獸醫(yī)基礎(chǔ)

基本內(nèi)容：動(dòng)物疾病的概念、發(fā)病機(jī)理及主要病理過(guò)程；藥物的動(dòng)力學(xué)原理及應(yīng)用，常用藥物的基礎(chǔ)知識(shí)；給藥方法及操作等。

基本要求：掌握疾病的基本概念及主要的病理過(guò)程，藥物的動(dòng)力學(xué)原理，常用藥物的基礎(chǔ)知識(shí)，給藥方法及操作技能；了解發(fā)病機(jī)理。

14.生物統(tǒng)計(jì)與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

基本內(nèi)容：數(shù)據(jù)資料整理、基本統(tǒng)計(jì)量的計(jì)算、基本統(tǒng)計(jì)分析、試驗(yàn)設(shè)計(jì)等的原理和方法。

基本要求：掌握資料的整理、顯著性的檢驗(yàn)原理及計(jì)算方法，了解基本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的原理和方法，能運(yùn)用計(jì)算器進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算。

(三)職業(yè)技術(shù)與職業(yè)認(rèn)證課程

15.獸醫(yī)臨床

基本內(nèi)容：動(dòng)物疾病診斷的理論和操作方法；常見(jiàn)內(nèi)科疾病、外科疾病、產(chǎn)科疾病、傳染病和寄生蟲(chóng)病的病理、癥狀、診斷及防治方法。

基本要求：掌握動(dòng)物疾病診斷的基本知識(shí)和基本操作方法，各類(lèi)疾病的臨床特征、診斷及防治方法與基本操作技能；了解各類(lèi)疾病的病理過(guò)程。

16.畜牧各論

基本內(nèi)容：動(dòng)物的品種、生物學(xué)特性、繁育技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、工廠化生產(chǎn)技術(shù)、動(dòng)物舍的要求與設(shè)計(jì)方法。

基本要求：掌握主要品種的識(shí)別、外貌鑒定技術(shù)、飼料的調(diào)制與日糧配合；各類(lèi)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)及基本技術(shù)，工廠化生產(chǎn)的工藝流程及操作技能；了解動(dòng)物舍圖紙的識(shí)別和動(dòng)物舍設(shè)計(jì)方法，養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理。

17.畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理

基本內(nèi)容：養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)組織與管理、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)決策與運(yùn)疇、營(yíng)銷(xiāo)方法等基本內(nèi)容。

基本要求：掌握養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作方法和技巧，了解市場(chǎng)與決策的關(guān)系、營(yíng)銷(xiāo)技巧等。

18.動(dòng)物繁殖技術(shù)

基本內(nèi)容：動(dòng)物生殖系統(tǒng)概述、生殖激素、發(fā)情、配種、妊娠、分娩、助產(chǎn)、繁殖生物工程，動(dòng)物的正常繁殖力等基本內(nèi)容和操作方法。

基本要求：掌握母畜的發(fā)情鑒定技術(shù)、人工授精技術(shù)、妊娠診斷技術(shù)、助產(chǎn)及接產(chǎn)技術(shù)等，了解生殖激素的種類(lèi)及主要生理功能、繁殖生物工程等。

19.畜牧獸醫(yī)基本法規(guī)

基本內(nèi)容：畜牧生產(chǎn)與管理、獸醫(yī)防治、飼料與獸藥生產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)行政等的相關(guān)法律、法規(guī)、條例及其具體要求等。

基本要求：掌握畜牧生產(chǎn)與管理、獸醫(yī)防治、飼料與獸藥生產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)行政等的相關(guān)法律、法規(guī)、條例；了解其具體要求。

20.動(dòng)物檢疫技術(shù)

基本內(nèi)容：動(dòng)物檢疫的對(duì)象，常見(jiàn)疾病檢疫的原理及方法等內(nèi)容。

基本要求：掌握動(dòng)物檢疫的對(duì)象，了解常見(jiàn)疾病檢疫的原理，熟練掌握常見(jiàn)疾病的檢疫方法與衛(wèi)生處理措施。

21.家畜環(huán)境衛(wèi)生

基本內(nèi)容：畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的基本衛(wèi)生條件、衛(wèi)生要求及衛(wèi)生指標(biāo)的測(cè)定；畜禽舍的設(shè)計(jì)；環(huán)境調(diào)控等基本知識(shí)。

基本要求：掌握畜禽舍的主要環(huán)境指標(biāo)的測(cè)量方法及其衛(wèi)生要求；了解畜禽舍的設(shè)計(jì)及先進(jìn)的環(huán)境調(diào)控方法。