園藝技術(shù)專業(yè)是山西省職業(yè)院校重點建設專業(yè)。培養(yǎng)能從事現(xiàn)代園藝生產(chǎn)與管理，技術(shù)推廣與產(chǎn)品營銷，園藝產(chǎn)品貯藏與質(zhì)量檢驗，果樹、蔬菜、觀賞園藝、設施園藝及其它相關(guān)專業(yè)方向的現(xiàn)代園藝科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理及教學和科研等高素質(zhì)技術(shù)技能人才。校內(nèi)建有 “組織培養(yǎng)實驗室”、“藝術(shù)插花實驗室”等12個實驗實訓室，1個占地2萬平米的生物實訓基地和“朔州市園林研究所”、“朔州市小雜糧研究所”等2個科研機構(gòu)，校外建有“朔城區(qū)野狐澗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”等15個實訓基地。

現(xiàn)有專兼教師31人，高級職稱10人，研究生15人，有全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學名師、山西省學術(shù)技術(shù)帶頭人、市級特聘專家、蔬菜工等“雙師型”教師20人，在歷屆省級以上職業(yè)技能大賽獲得15項獎項，校級技能比賽開展了種子質(zhì)量檢測、蔬菜嫁接等5項比賽。近年來組織學生專升本考試通過率達到100%。