培養(yǎng)目標(biāo)：生物工程專業(yè)是國家級特色專業(yè)和江蘇省重點專業(yè)類專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)與工程領(lǐng)域一線工程師基本訓(xùn)練的應(yīng)用型高級專門人才。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任感，掌握生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)基本知識，具備生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論和工程實踐能力，面向輕工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、疾病預(yù)防控制和衛(wèi)生檢測工作、商檢等企事業(yè)單位，從事與生物技術(shù)和工程相關(guān)的生產(chǎn)、管理、品質(zhì)分析與控制、設(shè)計、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

主要課程：工程化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物工藝學(xué)、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化設(shè)備與工廠設(shè)計、基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學(xué)、代謝過程控制、生物質(zhì)能工程等。