本專業(yè)旨在培養(yǎng)從事金屬、非金屬礦物和煤炭分選加工、各種礦產(chǎn)資源的綜合利用、城鄉(xiāng)及礦山環(huán)境保護(hù)等方面的工程師。建校之初，我校就以礦業(yè)工程，其中礦業(yè)工程以采礦工程，選礦（礦物加工）工程為核心專業(yè)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我校培養(yǎng)的采礦、選礦（礦物加工）工程畢業(yè)生遍布全國各大礦山企業(yè)，尤其是江西銅業(yè)、馬鞍山礦業(yè)、寶鋼集團(tuán)、廣東嶺南有色集團(tuán)這些國有大中型礦山企業(yè)我校畢業(yè)生較多。這兩個專業(yè)已成為華南，華東地區(qū)首屈一指的品牌特色專業(yè)。本專業(yè)師資力量雄厚，注重學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)，就業(yè)率100%，深受社會企業(yè)的喜歡。學(xué)生畢業(yè)后可到煤炭、金屬、非金屬系統(tǒng)領(lǐng)域工作，或在建設(shè)部門、設(shè)計院、礦山科學(xué)研究院（所）、礦業(yè)系統(tǒng)管理部門及高校，從事生產(chǎn)技術(shù)管理、選礦設(shè)計、科研及教學(xué)工作 ,亦可在黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位從事管理和技術(shù)工作。