四年制本科。本專業(yè)主要以厚基礎(chǔ)、強能力的素質(zhì)教育為宗旨，培養(yǎng)具綜合素質(zhì)高，專業(yè)基礎(chǔ)好，實踐能力強，能夠在高星級酒店、高級食宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研究工作的應(yīng)用型、創(chuàng)新型專業(yè)人才。主要專業(yè)課程有：酒店管理概論、旅游學(xué)概論、酒店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店營銷管理、會計學(xué)、企業(yè)財務(wù)管理、人力資源管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語等。
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