四年制本科。本專(zhuān)業(yè)主要以厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育為宗旨，培養(yǎng)具綜合素質(zhì)高，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)好，實(shí)踐能力強(qiáng)，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)食宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研究工作的應(yīng)用型、創(chuàng)新型專(zhuān)業(yè)人才。主要專(zhuān)業(yè)課程有：酒店管理概論、旅游學(xué)概論、酒店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店?duì)I銷(xiāo)管理、會(huì)計(jì)學(xué)、企業(yè)財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)等。