本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，具備基本的營(yíng)銷理論知識(shí)和較好地操作技能，具有現(xiàn)代市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷觀念，掌握現(xiàn)代管理與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)基本概念、原理和方法，并能運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決市場(chǎng)分析、營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、推銷、促銷等實(shí)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)問(wèn)題的應(yīng)用型市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷人才，特別是能夠適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)需求的應(yīng)用型緊缺品牌營(yíng)銷人才。

1.培養(yǎng)目標(biāo)特色：該專業(yè)培養(yǎng)具有基本的營(yíng)銷理論基礎(chǔ)、掌握現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷方法、溝通能力強(qiáng)、外語(yǔ)水平較高的專門(mén)應(yīng)用型人才，特別是能夠在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)日新月異、連鎖業(yè)快速發(fā)展以及新媒體環(huán)境下熟練掌握并運(yùn)用品牌營(yíng)銷技能的應(yīng)用型人才。

2.培養(yǎng)過(guò)程特色：實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式，特別是采用“立體化培養(yǎng)”和“打包式管理團(tuán)隊(duì)輸出”方式，采取“2+1+①校企聯(lián)合培養(yǎng)儲(chǔ)備干部訂單班”的校企聯(lián)合培養(yǎng)方式，其中：“2”是指本科生在校內(nèi)學(xué)習(xí)2年，期間，按照學(xué)生與企業(yè)雙向選擇原則，由學(xué)校與品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)組建“儲(chǔ)備干部訂單班”，“1”是指學(xué)生在品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行校外頂崗實(shí)習(xí)1年，“①”學(xué)生承諾畢業(yè)后至少在該品牌連鎖企業(yè)工作1年，作為條件，企業(yè)承諾學(xué)生最后一年學(xué)費(fèi)由企業(yè)提供，并在“訂單班”開(kāi)班前繳納。

在教學(xué)內(nèi)容和形式上分為校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，其中，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開(kāi)設(shè)有市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃實(shí)訓(xùn)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)等課程，在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行；校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)包括專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，專業(yè)實(shí)習(xí)是在第五學(xué)期到校外品牌連鎖企業(yè)（零售、餐飲等業(yè)態(tài)）頂崗集中實(shí)習(xí)，而畢業(yè)實(shí)習(xí)是在第六學(xué)期進(jìn)行，具體形式為自主分散實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向主要是大中型品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)（零售、餐飲、酒店等業(yè)態(tài)）門(mén)店、區(qū)域及總部職能管理部門(mén)的儲(chǔ)備管理干部（如店長(zhǎng)）崗位和其他各類工商企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷部門(mén)營(yíng)銷崗位。另外，可到其它各類非盈利機(jī)構(gòu)、管理部門(mén)、市場(chǎng)分析組織（咨詢公司、市場(chǎng)營(yíng)銷咨詢與籌劃公司、廣告策劃與制作公司等），從事市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷策劃、項(xiàng)目推廣、營(yíng)銷調(diào)查與預(yù)測(cè)等工作。