法學專業(yè)創(chuàng)辦于1988年，1995年開始招收本科生；2006年獲批環(huán)境與資源保護法學碩士學位授予權(quán)，2007年開始招收環(huán)境與資源保護法學專業(yè)碩士研究生；2010年獲批法學一級學科碩士學位授予權(quán)，2012年開始招收法學一級學科碩士研究生；2014年獲批法律碩士專業(yè)學位授予權(quán)，開始招收法律碩士。法學專業(yè)2004年獲批為江西省品牌專業(yè)，2012年獲批江西省首批卓越法律人才教育培養(yǎng)基地。擁有江西省高校人文社科重點研究基地——環(huán)境資源法研究中心（2007年獲批），與贛州市人大常委會合作建立了贛州地方立法研究院（2015年），服務地方立法活動。本專業(yè)擁有法學一級學科碩士學位授權(quán)點、法律碩士專業(yè)學位授權(quán)點，具有推薦免試研究生資格，現(xiàn)有專兼職教師25名，其中教授3人，副教授8人，博士8人，江西省學科帶頭人和青年骨干教師2人。開設(shè)律師班，選擇優(yōu)秀學生進入學習，研究生在校人數(shù)近300人。