培養(yǎng)目標，本專業(yè)培養(yǎng)目標是面向21世紀培養(yǎng)，具有一定的，掌握食品質(zhì)量監(jiān)管食品檢驗知識和操作技能，熟悉食品安全控制體系標準及相關(guān)法律，熟練運用食品分析檢驗技術(shù)，質(zhì)量管理控制技術(shù)，安全監(jiān)管管理方法和評價標準，從事食品安全管理活動的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向，學(xué)生畢業(yè)后可從事產(chǎn)品質(zhì)量控制，企業(yè)管理體系控制與執(zhí)行，產(chǎn)品安全質(zhì)量管理，產(chǎn)品出廠檢驗，食品生產(chǎn)許可證，深圳咨詢食品生產(chǎn)許可證獲證管理，食品安全控制，產(chǎn)品分析檢驗，食品流通質(zhì)檢等有關(guān)食品質(zhì)量管理相關(guān)工作，主要就業(yè)單位，包括大中小食品生產(chǎn)企業(yè)，第三方檢測機構(gòu)，教育咨詢公司，大型企業(yè)，食品檢驗和檢疫機構(gòu)等。