生物技術(shù)是解決人類所面臨的諸如食品短缺問題、健康問題、環(huán)境問題及資源問題的關(guān)鍵技術(shù)。本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握生命科學(xué)的基本理論知識(shí)及基因工程、細(xì)胞工程等生物技術(shù)的基本技能，具有獨(dú)立獲取知識(shí)和分析、解決實(shí)際問題的能力；學(xué)成后能從事生物產(chǎn)品的開發(fā)與研制、品種改良、良種快速繁殖等方面的工作。

本專業(yè)主要課程有植物學(xué)、普通動(dòng)物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)、植物育種學(xué)、生物信息學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程和發(fā)酵工程等課程。

本專業(yè)畢業(yè)后適宜到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品、環(huán)保、園林、醫(yī)藥、化工等企業(yè)及生物公司從事技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用研究和生產(chǎn)管理等工作，也可在生物領(lǐng)域進(jìn)一步攻讀研究生，在高等院校、研究院所從事教學(xué)和科研相關(guān)工作。