主干課程：生態(tài)旅游、旅行社管理、旅游公關(guān)與市場、旅游資源與開發(fā)、中西餐與酒水知識(shí)、前臺(tái)與客房管理、旅游景區(qū)管理、餐飲管理、現(xiàn)代酒店管理實(shí)踐、酒店服務(wù)管理實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游實(shí)踐、旅行社管理實(shí)訓(xùn)、酒店服務(wù)管理實(shí)訓(xùn)、景區(qū)管理實(shí)訓(xùn)、餐廳實(shí)訓(xùn)、茶藝實(shí)訓(xùn)。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的理論知識(shí)，具有旅游行業(yè)管理基本知識(shí)和服務(wù)的基本技能，從事旅游行業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高端技能應(yīng)用型人才。