培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)具有醫(yī)學和營養(yǎng)學的基本理論知識和技能，能夠從事醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療、膳食指導和營養(yǎng)管理工作以及食品監(jiān)督管理、食品營養(yǎng)評價及公共營養(yǎng)工作；可以勝任營養(yǎng)醫(yī)師、營養(yǎng)師、公共衛(wèi)生醫(yī)師或社區(qū)保健、營養(yǎng)保健、服務行業(yè)、食品企業(yè)及相關單位等工作；具有良好職業(yè)道德和勇于進取的科學精神的德、智、體全面發(fā)展的實用型、技能型醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)人才。
主干課程：
人體解剖生理學、藥理學、微生物與免疫學、醫(yī)學倫理學、中醫(yī)藥學概論、臨床醫(yī)學概論、基礎營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)養(yǎng)生學、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)篩查與評估、營養(yǎng)配餐與設計、社區(qū)營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、預防醫(yī)學、婦幼保健學、醫(yī)學統(tǒng)計學、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督管理。
就業(yè)方向：
在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、養(yǎng)老院、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)管理和指導工作，從事美容院、健身房、高收入家庭、老年人、嬰幼兒、慢性病病人等提供個性化營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)咨詢指導服務。