培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識(shí)和技能，具備較強(qiáng)的現(xiàn)代意識(shí)、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，能在生產(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防與控制中心、環(huán)保機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、生產(chǎn)、安全評價(jià)、經(jīng)營和科學(xué)研究等方面工作的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。