專(zhuān)業(yè)代碼：1082705
學(xué)制：4年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、技術(shù)、管理核心的人才需要和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)“產(chǎn)教融合”培養(yǎng)模式，培養(yǎng)具有酒類(lèi)釀造、品評(píng)勾兌、酒質(zhì)檢測(cè)、生產(chǎn)管理等能
力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
就業(yè)前景：學(xué)生畢業(yè)后可在釀酒及相美行業(yè)從事酒類(lèi)釀造、生產(chǎn)管理、品評(píng)勾兌、酒質(zhì)檢驗(yàn)等工作。