本專業(yè)旨在培養(yǎng)能適應(yīng)21實(shí)際食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的技能型復(fù)合型應(yīng)用人才。擁有強(qiáng)烈社會責(zé)任崗和職業(yè)道德，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高嗎，具有食品科學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通、進(jìn)出口、消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)督管理、安全評價(jià)、企業(yè)管理，并熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的食品專業(yè)人才