本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)食品生物技術(shù)領(lǐng)域及地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的高級(jí)技術(shù)技能型人才。就業(yè)面向釀酒、焙烤食品、肉制品、乳品飲料、發(fā)酵食品、功能食品、休閑食品等企業(yè)從事生產(chǎn)、技術(shù)管理以及質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)、食品營(yíng)銷、調(diào)酒師等崗位。畢業(yè)生可以考取中高級(jí)釀酒師、酒類釀造工、食品烘焙工、食品檢驗(yàn)工等職業(yè)資格證。